WYMAGANIA DOTYCZĄCE WYKONANIA, DOSTAWY I MONTAŻU ZABUDOWY KUCHENNEJ ZE STALI NIERDZEWNEJ WRAZ Z WYPOSAŻENIEM GASTRONOMICZNYM I AGD

WYMAGANIA DOTYCZĄCE WYKONANIA, DOSTAWY I MONTAŻU ZABUDOWY KUCHENNEJ ZE STALI NIERDZEWNEJ WRAZ Z WYPOSAŻENIEM GASTRONOMICZNYM I AGD 1. Przedmiot wymagania Przedmiotem zamówienia jest wykonanie, dostawa, wniesienie, montaż, podłączenie, uruchomienie oraz przekazanie do użytkowania kompletnej zabudowy kuchennej wykonanej ze stali nierdzewnej wraz z wyposażeniem gastronomicznym, urządzeniami AGD oraz wyposażeniem jadalni. Zabudowa przeznaczona jest do użytkowania w obiekcie Państwowej Straży Pożarnej i musi być przystosowana do intensywnej eksploatacji w warunkach zbiorowego przygotowywania oraz spożywania posiłków. Zakres zamówienia obejmuje wykonanie zabudowy kuchennej o długości około 600 cm wraz z pojedynczym pasem szafek górnych oraz dostawę i montaż wszystkich elementów wyposażenia określonych w niniejszym załączniku. Wszystkie dostarczone elementy wyposażenia muszą być fabrycznie nowe, kompletne, wolne od wad oraz gotowe do użytkowania po zakończeniu montażu i uruchomienia. 2. ZABUDOWA KUCHENNA ZE STALI NIERDZEWNEJ 2.1. Wymagania ogólne Zamawiający wymaga wykonania indywidualnej zabudowy kuchennej dostosowanej do rzeczywistych wymiarów pomieszczenia. Zabudowa musi obejmować: a. ciąg szafek dolnych, b. pojedynczy pas szafek górnych, c. zabudowę o długości około 600 cm, d. blaty robocze, e. elementy maskujące, f. cokoły, g. pozostałe elementy niezbędne do wykonania kompletnej zabudowy. 2.2. Wymagania materiałowe Wszystkie szafki, blaty robocze oraz pozostałe elementy zabudowy muszą być wykonane ze stali nierdzewnej przeznaczonej do stosowania w pomieszczeniach gastronomicznych. Zastosowane materiały muszą: a. być odporne na korozję, b. być odporne na działanie wilgoci, c. być odporne na środki czyszczące stosowane w obiektach gastronomicznych, d. zapewniać możliwość intensywnej eksploatacji, e. umożliwiać łatwe utrzymanie higieny i czystości. 1 1 Powierzchnie robocze powinny być gładkie, łatwo zmywalne oraz wykonane w sposób ograniczający gromadzenie się zanieczyszczeń. 2.3. Wymagania wykonawcze Zabudowa musi zostać wykonana na wymiar po wcześniejszym dokonaniu pomiarów pomieszczenia przez Wykonawcę. Wszystkie elementy muszą zostać trwale zamontowane, wypoziomowane oraz dostosowane do warunków technicznych pomieszczenia. Wykończenie zabudowy powinno być estetyczne, trwałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne. 3. SYSTEM OKUĆ I WYPOSAŻENIA MEBLOWEGO 3.1. Wymagania techniczne Zastosowane okucia meblowe muszą być przeznaczone do intensywnej eksploatacji w pomieszczeniach gastronomicznych. Minimalne wymagania obejmują: a. b. c. d. e. prowadnice szuflad wyposażone w system cichego domyku, zawiasy wyposażone w system cichego domyku, dożywotnią gwarancję producenta na system okuć, uchwyty meblowe o rozstawie minimum 128 mm, półki i szuflady o nośności dostosowanej do przechowywania wyposażenia gastronomicznego, f. konstrukcję zapewniającą wieloletnią i bezawaryjną eksploatację. 4. WYPOSAŻENIE GASTRONOMICZNE ZE STALI NIERDZEWNEJ 4.1. Zakres wyposażenia W ramach realizacji zamówienia należy dostarczyć i zamontować wyposażenie gastronomiczne wykonane ze stali nierdzewnej obejmujące co najmniej: a. stoły gastronomiczne robocze, b. stoły gastronomiczne ze zlewami, c. szafki gastronomiczne, d. półki gastronomiczne, e. basen gastronomiczny, f. szafki wiszące, g. zlew, h. umywalkę. 4.2. Wymagania techniczne Wszystkie elementy wyposażenia gastronomicznego muszą: a. być wykonane ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością, b. posiadać konstrukcję odporną na korozję, c. zapewniać łatwe utrzymanie czystości, d. spełniać wymagania higieniczne dla pomieszczeń gastronomicznych, e. być przystosowane do intensywnego użytkowania. 2 2 5. WYPOSAŻENIE AGD I URZĄDZENIA GASTRONOMICZNE 5.1. Zmywarka przemysłowa do naczyń Ilość: 1 sztuka. Wymagania minimalne: a. urządzenie profesjonalne lub przemysłowe, b. wykonanie ze stali nierdzewnej, c. wysoka wydajność mycia, d. przystosowanie do intensywnej eksploatacji, e. możliwość podłączenia do istniejącej infrastruktury wodno-kanalizacyjnej, f. dostawa, montaż i uruchomienie. 5.2. Płyta indukcyjna wraz z piekarnikiem Ilość: 1 komplet. Wymagania minimalne: a. szerokość minimum 90 cm, b. wielopolowa płyta indukcyjna, c. piekarnik elektryczny, d. urządzenie przeznaczone do intensywnego użytkowania, e. montaż oraz uruchomienie. 5.3. Okap kuchenny przemysłowy Ilość:1 sztuka. Wymagania minimalne: a. wykonanie ze stali nierdzewnej, b. wydajność dostosowana do kubatury pomieszczenia oraz zastosowanych urządzeń grzewczych, c. wyposażenie w odpowiednie filtry, d. montaż wraz z niezbędnymi elementami instalacyjnymi. 5.4. Kuchenka mikrofalowa Ilość: 1 sztuka. Wymagania minimalne: a. urządzenie wolnostojące, b. zasilanie 230 V, c. przeznaczenie do codziennego użytkowania w pomieszczeniach socjalnych. 5.5. Czajnik elektryczny Ilość:1 sztuka. Wymagania minimalne: a. pojemność minimum 1,5 l, b. automatyczne wyłączenie po zagotowaniu wody, c. zabezpieczenie przed pracą bez wody. 5.6. Lodówki wysokie Ilość: 3 sztuki. Wymagania minimalne: a. urządzenia wolnostojące, b. wysokość minimum 170 cm, c. funkcja chłodzenia, d. półki z możliwością regulacji wysokości, 3 3 e. oświetlenie wewnętrzne, f. konstrukcja przystosowana do intensywnej eksploatacji. 6. WYPOSAŻENIE JADALNI 6.1. Stół jadalniany Ilość:1 sztuka. Wymagania minimalne: a. przeznaczenie do pomieszczenia socjalnego lub jadalni, b. liczba miejsc siedzących minimum 12, c. stabilna konstrukcja dostosowana do intensywnego użytkowania, d. blat odporny na ścieranie, e. odporność na działanie wilgoci, f. odporność na środki czyszczące, g. powierzchnia łatwa do utrzymania w czystości, h. wymiary zapewniające komfortowe użytkowanie przez minimum 12 osób jednocześnie, i. kolorystyka uzgodniona z Zamawiającym na etapie realizacji. 6.2. Krzesła Ilość:12 sztuk. Wymagania minimalne: a. konstrukcja stacjonarna na czterech nogach, b. wyposażenie w podłokietniki, c. szerokość całkowita minimum 55 cm, d. wysokość całkowita minimum 80 cm, e. nośność minimum 120 kg, f. ergonomicznie wyprofilowane siedzisko i oparcie, g. materiały odporne na intensywną eksploatację, h. konstrukcja zapewniająca stabilność i komfort użytkowania, i. powierzchnie łatwe do utrzymania w czystości, j. odporność na uszkodzenia mechaniczne i ścieranie, k. przeznaczenie do użytkowania w obiektach użyteczności publicznej, l. kolorystyka uzgodniona z Zamawiającym. 7. WYMAGANIA MONTAŻOWE I REALIZACYJNE W ramach realizacji zamówienia Wykonawca zobowiązany jest do: a. dokonania pomiarów pomieszczenia przed rozpoczęciem produkcji zabudowy, b. uzgodnienia z Zamawiającym ostatecznego układu funkcjonalnego zabudowy, c. dostarczenia wszystkich urządzeń i elementów wyposażenia, d. wykonania transportu, wniesienia i montażu, e. wykonania wymaganych podłączeń instalacyjnych, f. uruchomienia urządzeń, g. przeprowadzenia prób funkcjonalnych, h. przekazania instrukcji obsługi i dokumentacji technicznej w języku polskim, i. przeprowadzenia instruktażu użytkowników, j. uporządkowania miejsca realizacji po zakończeniu prac. 4 4 8. WYMAGANIA DOTYCZĄCE DOKUMENTACJI Po zakończeniu realizacji zamówienia Wykonawca zobowiązany jest przekazać Zamawiającemu: a. instrukcje użytkowania i konserwacji, b. dokumentację techniczną urządzeń, c. karty katalogowe zastosowanych urządzeń, d. deklaracje zgodności CE, jeśli są wymagane, e. dokumentację gwarancyjną, f. wykaz zastosowanych urządzeń i wyposażenia. 9. GWARANCJA I SERWIS Wykonawca zobowiązany jest do udzielenia gwarancji na zabudowę kuchenną, wyposażenie gastronomiczne oraz urządzenia AGD na okres nie krótszy niż 24 miesiące od dnia podpisania protokołu odbioru końcowego. W okresie gwarancji Wykonawca zapewni: a. bezpłatny serwis gwarancyjny, b. usuwanie wad i usterek, c. dostępność części zamiennych, d. wsparcie techniczne użytkowników. Wykonawca powinien również zapewnić możliwość świadczenia serwisu pogwarancyjnego. 10. ROZWIĄZANIA RÓWNOWAŻNE Zamawiający dopuszcza zastosowanie rozwiązań równoważnych pod warunkiem, że oferowane wyroby, urządzenia i wyposażenie będą posiadały parametry techniczne, użytkowe, jakościowe i funkcjonalne nie gorsze niż określone w niniejszym załączniku. Wykonawca oferujący rozwiązania równoważne zobowiązany jest wykazać ich równoważność poprzez przedłożenie kart katalogowych, dokumentacji technicznej lub innych dokumentów producenta potwierdzających spełnienie wszystkich wymaganych parametrów.

Cena netto ofertu = 80% kryterium oceny Okres gwarancji i rękojmi (G) (gwarancja i rękojmia udzielane przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu są tożsame czasowo) – waga kryterium = 20%